“想开一家火锅店 那重庆火锅有那些类型和优势呢”

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重庆市的火锅闻名世界，中国各省都热衷于火锅料理的特色。 那么，对火锅店来说，你想开火锅店吗？ 重庆火锅有那些类型和优点？ 下一位编辑将拜访您。

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一、豪华版

豪华版火锅店在某地区享有很高的信誉，装修设备齐全，环境优美，在制作火锅方面非常受重视。 除了具备常规火锅店的特点外，与众不同之处还在于成本高，统一高品质火锅、优质服务、就餐自然环境，拥有高级烹饪和服务人员，其服务目标多为高实现。

豪华版火锅店集高价位与火锅价格、服务水平、就餐自然环境于一体，火锅商品与技术长宽比统一，服务目标平稳，社会快速发展企业形象突出，管理方法及时，规章制度健全

二、大家型

大家型火锅店是火锅店中的中坚力量，其总数很多。 产品品种比较单一，原料以中低端为主导，风味以当地大部分人都能接受的口感为主导。 这种火锅店因自身特点、经营规模、等级、服务差异，给客户带来的企业形象影响很大。 有其独特的特点，与成本适中，锅价低，风味大众化密切相关，座位率和库存周转率高。

大家型火锅店具备成本与大众化融合、运营模式形式多样、服务目标面向大家客户、运营管理方法融合本身具体等特点。

三、风味类型

风味型火锅店反映出与众不同的美食文化，地域风味浓厚，种类比较单一，但危害非常大，一般具备一定的象征性，是里程碑式、地域性、民族化的综合体现。 这种锅的种类比较定型，汤中的卤素比较固定不动，在服务上有一定的优势，风味得到认可。

风味型火锅店在合理布局和装修上具备丰富多彩的主题风格和内函，顾客感受到不同文化艺术的陶冶和格调，吃与乐融合，参与度强，表现出某种具有独特实际意义的主题活动，气氛轻松和谐

四、自助式

(/h ) )自助型锅料理店是指将锅的原材料(干货或半成品加工等)和厨具全部放置在锅料理店所在的地区，由客人自主使用，服务人员较少的锅料理店。 这种锅除了具有随机性、开放度的特点外，还有很大的选择性，让人感到很有成就感。

自助型火锅店以合理布局推广开放式，以服务大厅为主，火锅产品以一两种为主，口感较大众化，成本使用各人限额限制费用，服务人员少

重庆市火锅种类和特点如此丰富多彩，我想开火锅店，重庆火锅有那些类型和优点？ 向加盟商们详细介绍了，越来越多种类的内容希望关注本站或联系在线支持

来源：太平洋创业网